• Sunday July 12,2020

enzymer

Vi förklarar vad enzymer är och deras struktur. Dessutom hur de klassificeras och hur dessa proteiner fungerar.

Enzymer är en uppsättning proteiner som ansvarar för katalysering av kemiska reaktioner.
  1. Vad är enzymer?

Enzymer kallas en uppsättning proteiner som är ansvariga för katalysering (avfyrning, acceleration, modifiering, bromsning och till och med stopp) av olika kemiska reaktioner, förutsatt att de är termodynamiskt möjliga. Detta innebär att de är reglerande ämnen i kroppen av levande varelser, vilket vanligtvis minskar den initiala energin som krävs för att starta reaktionen.

Enzymer är livsviktiga och katalyserar cirka 4000 kända kemiska reaktioner, förutsatt att betingelserna för pH, temperatur eller kemisk koncentration är stabila, eftersom enzymer, som är proteiner, också kan bli denaturerade och förlora sin effektivitet.

Det första enzymet upptäcktes i mitten av nittonhundratalet av Anselme Payen och Jean-Francois Persoz, även om experimenten på jäsningen av Louis Pasteur redan hade känt närvaron av någon "accelererande" organisk substans i dessa processer, som vid den tiden De ansågs vara rent kemiska.

Enzymer i dag är allmänt kända och används i själva verket av olika mänskliga industrier (livsmedel, kemikalier, jordbruk, olja, etc.), förutom att de är en oumbärlig del av komponenterna som upprätthåller den inre balansen i vår kropp, vilket påskyndar nödvändiga reaktioner ( till exempel de som levererar energi), aktiverar och inaktiverar andra selektivt (liksom hormoner) och en varierad och så vidare.

  1. Enzymstruktur

Sekvensen i vilken aminosyrorna är sammansatta bestämmer enzyms struktur.

De flesta enzymer består av kulaproteiner med mycket varierande storlek: från monomerer av 62 aminosyror till enorma kedjor på cirka 2500. Men bara ett fåtal av dem är direkt involverade i katalysen av reaktionen, känd som aktivt centrum

Sekvensen i vilken alla dessa aminosyror är sammansatta bestämmer enzymens tredimensionella struktur, vilket också dikterar dess specifika funktion. Ibland har denna struktur också platser för att locka till sig kofaktorer, det vill säga andra ämnen vars ingripande är nödvändig för att ge den önskade effekten.

Enzymer är mycket specifika, det vill säga de reagerar inte med något eller ingriper i någon reaktion. De har en mycket punktlig och exakt biokemisk roll, som de utför med en mycket låg andel fel.

  1. Enzymklassificering

Enzymer klassificeras baserat på den specifika reaktion som de katalyserar.

Enzymer klassificeras baserat på den specifika reaktion som de katalyserar, enligt följande:

  • Oxidoreduktaser: Katalysera oxidreduktionsreaktioner, det vill säga överföring av elektroner eller väteatomer från ett substrat till ett annat. Exempel på dem är enzymerna dehydrogenas och c oxidas.
  • Transferaser. De katalyserar överföringen av en specifik kemisk grupp annan än väte, från ett substrat till ett annat. Ett exempel på detta är enzymet glykokinas.
  • Hydrolaser. De handlar om hydrolysreaktioner (brott av organiska molekyler av vattenmolekyler). Till exempel laktas.
  • Lyse . Enzymer som katalyserar brott eller svetsning av substraten. Till exempel acetatdekarboxylas.
  • Isomeras. De katalyserar omvandlingen av isomerer, det vill säga de omvandlar en molekyl till dess tredimensionella geometriska variant.
  • Ligor. Dessa enzymer gör katalysen för specifika reaktioner av substratbindning genom samtidig hydrolys av nukleosider av trifosfat (t.ex. ATP eller GTP). Till exempel enzymet privat karboxylas.
  1. Hur fungerar enzymer?

Enzyms verkan kan påskyndas med en ökning av nivåerna av kalorienergi.

Enzymer kan arbeta på ett annat sätt, även om de alltid minskar aktiveringsenergin för en kemisk reaktion, det vill säga mängden energi som krävs för att starta den. Dessa olika lägen är:

  • Omgivande. Aktiveringsenergin reduceras genom att skapa en ledande miljö för att reaktionen ska inträffa, till exempel genom att modifiera de kemiska egenskaperna hos substratet genom reaktioner med sitt eget aminosyraskikt.
  • Främja övergången . Övergångsenergi reduceras utan att modifiera underlaget, det vill säga genom att skapa en miljö med optimala belastningar för att reaktionen ska ske.
  • Ge en alternativ väg . I det här fallet reagerar enzymerna med substratet för att generera ett ES (enzym / substrat) -komplex som hoppar steg i reaktionens vanliga väg, vilket minskar den tid som krävs för att den ska inträffa.
  • Temperaturen stiger. Inom vissa parametrar kan enzyms verkan påskyndas genom en ökning av kalorienerginivåer, givet av exoterma reaktioner parallellt.

Intressanta Artiklar

Administrativ redovisning

Administrativ redovisning

Vi förklarar vad administrativ redovisning är, dess mål, dess betydelse för ett företag och andra egenskaper. Ledningen använder administrativ redovisning för att analysera företaget. Vad är administrativ redovisning? Det kallas administrativ bokföring eller ledningsredovisning för en filial av bokföringsföretaget som ägnas åt administration av företag och organisationer . Dess funktion

Rovdjur och rov

Rovdjur och rov

Vi förklarar vad som är rovdjur och byte, vilka är skillnaderna mellan rovdjur och rovdjur och exempel på rovdjur. Rovdjuret jakter rovet för att livnära sig på det och därmed få energi. Vad är rovdjur och byte? Predation är ett viktigt system i livscykeln . Det är en mekanism för överföring av kol och energi, från de enklaste livsformerna till de mest komplexa, och utövar också ett tryck på den kända arten som ett naturligt urval, som inte är mer än konkurrensen om att överleva och reproducera, och är en av de mest effektiva motorerna för evolution. Nämnda system består se

tringulo

tringulo

Vi förklarar allt om triangeln, dess egenskaper, element och klassificering. Dessutom, hur dess areal och omkrets beräknas. Trianglarna är plana och grundläggande geometriska figurer. Vad är en triangel? Trianglar eller trianglar är plana, grundläggande geometriska figurer som har tre sidor i kontakt med varandra på vanliga punkter som kallas vertikaler. Namnet

Kommunikation i organisationer

Kommunikation i organisationer

Vi förklarar vad kommunikation i organisationer är, dess betydelse och klassificering. Funktionerna som den uppfyller och element. Organisationskommunikationen styrs av personalavdelningen. Vad är kommunikation i organisationer? Kommunikationen i organisationerna har att göra med spridningen av meddelanden för att överföra insidan, prestationer och krav till medlemmarna som följer det . Även o

Svampreproduktion

Svampreproduktion

Vi förklarar hur svampar reproduceras och egenskaperna hos dessa levande saker. Dessutom, hur är deras sexuella och asexuella reproduktion. Svampar reproduceras genom sporer. Vad är reproduktion av svampar? Svampar är levande varelser som tillhör svampriket ( filyl ) , sammansatt av flercelliga eukaryota varelser andra än växter och djur. De kä

Plastkonster

Plastkonster

Vi förklarar vad de är och vilka typer av plastkonst som finns. Dessutom: historia, egenskaper och exempel på plastkonst. Målning är den mest klassiska av alla plastkonster. Vad är plastkonst? När vi talar om plastkonst hänvisar vi till teknikerna för utarbetande av konstverk där material och element som kan formas , modifieras eller omvandlas av konstnären används. Dessa elem